El Blog de Tomy

Llevo por la capital del reino casi 15 días y lo que más echo de menos son los desayunos. Me encanta desayunar fuera, leyendo la prensa diaria, aún a costa de pagar y levantarme un poco antes que si lo hiciera en casa

En Sevilla me resultaba fácil encontrar un sitio donde desayunar bien. Claro que eso depende mucho del concepto que cada uno tenga del mismo. En general, creo que en el Sur gustan más los desayunos salados (tostadas) y por aquí arriba los dulces (bollería y demás). Para lo segundo, sin duda, en Madrid tienen dónde elegir.

Sinceramente tras probar más de 10 sitios diferentes no entiendo como en ninguno tienen pan de verdad (o pan de molde o la dichosa “barrita”) y como es complicado encontrar un sitio donde tomar una con tomate natural y aceite, o una catalana.

Lo de las porras y los churros ya es la leche (y nunca mejor dicho). De toda la vida tenía entendido que por aquí es tradición desayunar eso, pero vaya donde vaya solo veo un mostrador donde reposan frías esperando que alguien las pida para pasar por el microondas.

El otro día Jorge me recomendó este libro, sobre desayunos en Madrid. Como veis es asunto de estado por allí. No descarto pasarme por la FNAC a echarle un vistazo (no es tan de estado como para comprarmelo :D).

En fin que me resisto. En esta ciudad tiene que haber cientos de sitios donde desayunar en condiciones. Me pongo en las manos de madrileños (castizos puros o de adopción), a ver si me recomendáis un sitio donde quitarme esta espinita (preferiblemente por metro Avenida de América). Saludos.

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